Вы представляете гору баранок? Высотой чуть не до неба. Килограммы, центнеры и тонны баранок...

Вот столько баранок испекла за шесть лет работы на Вавожском хлебокомбинате  Екатерина Бердникова. Сама она тесто замесит, строго соблюдая рецептуру. Умная разделочно-делительная машина сама раскатает, поможет ей сформировать баранки, нарежет и партиями по четыре штучки будет подавать. Теперь знай не ленись, торопись, шевелись и выкладывай на противни и на расстойку. Потом еще по технологии их пар  ожидает. Долог путь до печки, откуда они, золотисто-румяные, выйдут. Вот тогда уж дорога в магазин начинается. И разъедутся - одни по району, другие дальше отправятся. Например, в Селты. Там давно полюбили вавожскую продукцию.  

 Как вы думаете, сколько баранок можно  испечь за смену? Откуда мне знать. Да и героиня наша не знает. Некогда ей считать, некогда разговоры вести. Баранки - сахарные, ванильные, с маком - ждать не будут.

Надежда ШИРОКИХ