За девять месяцев текущего года сельхозтоваропроизводителями района реализовано 28003,5 тонны молока в физическом весе при содержании жира 3,60 % , белка 3,16 % , товарность - 91 %. Объем составляет 111% к уровню 2011 года. 99,8% продукции реализовали сельхозорганизации и 52,6 тонн (0,2%) – крестьянско-фермерское хозяйство Джаббарова (поголовье 67 коров). По объёму реализованного молока район занимает второе место после Балезинского, следом идут Можгинский, Алнашский районы.

87,3% производимого молока реализовано в ООО «Ува - молоко», 6% – в ОАО «Можга-сыр»; 5,4% – в ОАО «Ижмолоко», 1,3% – в ОАО МК «Сарапул-молоко».

99,9 % товарного молока реализовано экстра, высшим и первым сортом. Впервые в районе СХПК им.Мичурина реализует молоко сорта экстра, получаемое на автоматизированной дойке – роботе. С июля по сентябрь текущего года ими уже реализовано 49,7 тонн такого молока (1,5%), к объёму района – 0,2%. Молоко перерабатывает ОАО «Сарапул-молоко» на детское питание. В целом по району за девять месяцев высшим сортом реализовано 22705,3 тонн молока или 81,1%, мы в республике по данному показателю на третьем месте, после Можгинского (87,3%) и Граховского (85,4) районов.

Высококачественную молочную продукцию производят хозяйства: СХПК им. Мичурина – 98,8 % (сорт экстра и высший), СПК «Удмуртия» – 98,2%, СХПК «Луч» – 98,2 % , СХПК « Колос» – 84,1%.

Ведётся работа по улучшению качества производимого молока в хозяйствах: «Каменный Ключ» (высшим сортом продано 64,1% молока, за аналогичный период прошлого года было реализовано всего 0,7 %), «Горд Октябрь» – 41,2% (в 2011 году – 11,3%), «Жуё- Можга» – 48,6 % (в 2011 году – 37,4).  На Зядлудской ферме ООО «СХП «Зарни луд» лучше стало санитарное состояние молочного оборудования, соответственно улучшилось качество молока (100 % молока реализовано высшим и первым сортом, в прошлом году за аналогичный период 60,5 тонн молока продали вторым сортом).

По сравнению с прошлым годом почти в 4,7 раза сократили объём второго сорта. На эту цифру следует обратить внимание, потому что субсидирование произведенного и реализованного молока обещают для высшего и первого сорта. Содержание жира в молоке у нас ниже республиканского показателя на 0,06 %.

Вступив в ВТО, условия мягче не будут, требования к качеству молока  будут ужесточаться, со временем появятся новые контролирующие органы, поменяется система субсидирования. На сегодняшний день готовы работать в условиях ВТО только два хозяйства: им. Мичурина и «Удмуртия». Они же периодически, для более объективной достоверности качества реализуемого молока, проверяют молоко в независимых аккредитованных лабораториях в городах Ижевск и Можга.

И.ЛЕБЕДЕВА,

инспектор по закупкам и качеству продукции