Почти две с половиной тонны пельменей, произведенных Вавожским райпо, реализуется за месяц через торговые точки.

За десять месяцев текущего года здесь изготовлено 10 тонн пельменей «Домашние», шесть – «Зимушка», восемь с половиной – мясо-картофельных. Большая часть из этого объема, понятно, реализуется в районе.

Кроме райповских, покупатели с райцентра теперь спрашивают гурезь-пудгинские пельмени. Наладив их производство пару лет назад, СХПК «Луч» наращивает объемы. В прошлом месяце, к примеру, реализовали примерно 600 килограммов мясных и мясо-капустных пельменей ручной и форменной изготовки. И это, считают здесь, не предел.

Второй год производят популярную продукцию с исконно удмуртским названием («пель» - ухо, «нянь» - хлеб) в СХПК «Колос». В своих магазинах на территории хозяйства и в райцентре в месяц реализуют 400 килограммов полуфабрикатов.

Только своих, местных, пельменей потребляем свыше трех тонн, а сколько на прилавках этой продукции, произведенной за пределами района. Получается, хотя многие не стали  держать в личном подворье скотину, от привычного национального блюда мы не отказались. Этот продукт на наших столах не теряет популярности.

Валентина БОГАТЫРЕВА