Суббота, 18.09.2021, 18:43
Приветствую Вас Гость | RSS

АВАНГАРД     Газета Вавожского района

Главная » 2015 » Февраль » 3 » Увлечение: Рыжие чудеса Раисы Зайцевой
12:40
Увлечение: Рыжие чудеса Раисы Зайцевой

             

                    Об этом мы уже рассказывали. Еще одно ее чудо 2.013 года- тыква сорта Стофунтовая весом 30 кг. Ее вырастили в Новой Бие на пришкольном участке, которым заведует Раиса Тимофеевна. А вот рыжики она сама не растила. Тут уж природа постаралась. Но дружной компанией набрали сразу столько, полстолько да еще четверть столько - 12 ведер сразу...

- По рыжики мы ездим каждый год в соседние поля Кировской области. Они полностью заросли елью и сосной. Грибов там столько, что не знаешь, который сорвать. Идешь и не знаешь, куда ступить. Мы с мужем собрали четыре с лишним ведра, брат - четыре ведра, сестра с мужем - тоже четыре ведра. Всего за три часа мы собрали 12 ведер крепких рыжиков.

          Я в основном делаю рыжики холодным способом в собственном соку, послойно. Еще солю горячим способом. Отвариваю в первой воде минут десять без соли, без ничего. Сливаю и повторно заливаю кипятком или горячей водой, добавив соль. В конце кладу перец горошком и лавровый лист. Недавно нашла универсальный рецепт маринования. И так еще сделала. Но там добавляется уксус.

Мы любим грибы в собственном соку. Очень вкусно с такими грибами есть лепешки. Перед едой их надо отмочить от соли, немного порубить, добавить сметану, лук. И макать в эту вкуснятину горячие лепешки - просто объеден Городские гости приезжают, сразу говорят: «Давай, Раечка, утром табани с грибами!»

Просмотров: 386 | Добавил: avangard-vavozh | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:

Форма входа

Поиск

Календарь

«  Февраль 2015  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
232425262728

Наш опрос

Как Вы боретесь с экономическим кризисом?
Всего ответов: 51

Мини-чат

Статистика


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0